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红枣银杏炖雪耳

炖雪耳功效:保护肝脏,健胃消食,抵抗力,美容祛斑,减肥瘦身,强身健体
用料
冰糖10克
适量

   炖雪耳的做法

   1.银耳放入适量(完全浸没银耳)温水中,浸泡30分钟至完全涨发,然后取出去掉比较硬的底部,摘成小朵,白果去壳去外衣,和银耳一起洗净备用,锅内放入泡发的银耳、红白果和足够的水

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   2.大火煮开后调成小火煮1小时

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   3.加入适量的冰糖再小火煮10分钟,搅拌均匀即可

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烹饪技巧

    

   1、放入足够的水,煮上足够的时间,煮至银耳微溶,出胶,成粘稠状时是最补的哦;

   2、银一定不能一天多吃,我就吃3颗,多吃是会中毒的哦;

   3、冰糖的量根据你自己喜欢的甜度来放,最好放一点,溶化了试过味道再去放。

    

营养功效

    

   1、红:就是大的干制品,表皮薄,呈红褐色,有凹窝,果肉呈深褐色或黄棕色海绵状,内有核。大具有补脾和胃、益气生津、调脾胃、解药毒的攻效;

   2、银:银树的果实,也称白果,外表灰白类似开心果,剥开外壳里面有一层薄膜,可食用部分是里面黄色的果肉。银具有平喘、止咳、祛痰的功效。但一天绝对不可多食,我最多一天吃3粒,银有微毒,吃多了会中毒的哦。

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