1.石蟹在水龙头下清洗干净。

　　 2.肚子向上，摆在蒸笼上面。

　　 3.在石蟹的肚子上摆上姜片。

　　 4.再撒一层葱花。

　　 5.盖上锅盖大火蒸10分钟。

　　 6.适量姜切末。

　　 7.加入适量生抽。

　　 8.加入多一点的陈醋。

　　 9.淋点芝麻油搅拌均匀，吃螃蟹的时候蘸取即可。