番茄牛肉的做法

牛肉是贫血族的救星，而番茄也具备一定的造血功能，当番茄牛肉混合到一起烹饪时，能起到一个防辐射、治阳虚、抗衰老的作用，无论是对于老年人还是小朋友来说，都是不错的一道家常饮食。

营养价值：

番茄素、钙、铁、锌、维生素E

食疗功效：

抗衰老、补血、强健身体

适宜人群：

对于消化不良、贫血、老年人均易食用。

禁忌人群：

高脂肪人群不易食用。

番茄牛肉所需材料

主要食材：牛腿肉 ( 500克 )番茄 ( 250克 )

番茄牛肉的做法

1、先将番茄洗净，去蒂，切小片；牛肉洗净，切片，用盐、料酒、姜丝、葱段拌匀，腌制1小时左右待用。

2、锅内倒植物油烧至七成热，倒入牛肉片炸至褐色，捞出，沥油。

3、锅留底油，倒入辣椒段、花椒炸香，倒入番茄翻炒。

4、加入鲜汤，放入牛肉，加盐、酱油、酒酿、味精、白糖调味，汤汁黏稠时调入香油即可。

番茄牛肉的功效与作用

1、具有美容养颜、抗衰老的功效。番茄

2、能够有效的强健骨骼、还能起到一个造血功能，对贫血患者有疗效。牛肉

3、特别适合老年人食用，能有效的抗衰老、强健骨骼、改善消化不良等症状。番茄牛肉