豌豆玉米沙拉的做法

豌豆玉米沙拉是一道不错的清凉菜，不但色泽好看，而且营养丰富，能改善中气不足，容易腹泻患者，特别是女性朋友吃这道豌豆玉米沙拉有特别的养生功效。

营养价值：

胡萝卜素、蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、核黄素

食疗功效：

益中气、止泻痢、利小便、消痈肿

适宜人群：

脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足患者宜食用

禁忌人群：

腹胀、皮肤病、消化不良者也要慎食

豌豆玉米沙拉所需材料

主要食材：甜玉米粒 ( 80克 )豌豆粒 ( 50克 )洋葱 ( 1个 )生菜 ( 50克 )辅助佐料、小烤肠 ( 2根 )

豌豆玉米沙拉的做法

1、先将甜玉米粒洗净；豌豆粒洗净；洋葱撕去老膜，去蒂，切丝；生菜择洗干净，撕成小朵；将所有调料拌匀，制成调味汁。

2、煎锅置火上烧热，倒入少许橄榄油，放入小烤肠煎至上色，盛出，切片；汤锅置火上，倒入适量清水烧开，分别放入玉米粒、豌豆粒焯热，捞出，沥干水分。

3、取盘，放入玉米粒、豌豆粒、小烤肠、洋葱、生菜，淋入调味汁拌匀即可。

豌豆玉米沙拉的功效与作用

1、豌豆的营养元素能够提高机体的抗病能力和康复能力。豌豆

2、适当食用玉米能增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。玉米

3、是一道不错的清凉菜谱，具有止泻利小便之功效，特别是便秘患者可以适当食用。豌豆玉米沙拉