豆芽也叫做芽苗菜,是利用豆类使之发芽而形成的,常见的有绿豆芽和黄豆芽,绿豆芽细,豆瓣小,黄豆芽更粗壮。各位能区分豆芽之后接着来我们就来看看凉拌豆芽的做法大全,制作一些豆芽菜。
食材准备
绿豆芽200克,白糖1勺,陈醋1勺,红辣椒6个,香葱适量,食用油适量,花椒少许。
方法步骤
2、锅中适量水烧开,放入豆芽,关火,搅拌,烫半分钟即可;
3、豆芽捞出后过凉沥干,加入陈醋,白糖,少许盐,葱,辣椒拌匀;
4、锅烧热,加入少许油,放入花椒爆香,然后将浇在葱花和辣椒上即可。
食材准备
豆芽适量,韩式辣椒酱,白芝麻少许,酱油适量,香油少许,白糖适量,葱花,盐少许。
方法步骤
1、将豆芽洗净后用沸水烫2分钟;
3、然后撒入一些芝麻和葱花即可上桌。
食材准备
绿豆芽适量,黄瓜适量,胡萝卜适量,盐少许,香油适量,辣椒油,生抽,米醋适量,熟白芝麻适量。
方法步骤
3、将绿豆芽和胡萝卜丝,黄瓜丝拌匀,放入适量的盐,香油,生抽,米醋和辣椒油拌匀;
4、撒入适量的白芝麻即可。
食材准备
绿豆芽适量,海带少许,盐,糖适量,辣椒油,醋,香油,葱,蒜适量,肥肉小块。
方法步骤
1、将海带和豆芽分别焯水,捞出沥干水放入适量的盐,糖,醋和鸡粉;
2、然后将肥肉放入锅中炸出油,捞出油渣后放入蒜片,炸至金黄色捞出;