红萝卜玉米排骨汤是大家公认的黄金食品，特别是冬季，最适合煮来喝的。红萝卜、玉米拿来搭配排骨，不仅能发挥各自的优点，滋味相互渗透，而且红萝卜、玉米还能有效地解脂去腻，令这道菜更加健康。接下来就一起来看看红萝卜玉米排骨汤的做法吧！

红萝卜玉米排骨汤的营养功效

玉米和胡萝卜都含有胡萝卜素，而玉米还含有叶黄素，它们对于改善视力、预防白内障都有着很好的作用。而红萝卜玉米排骨汤这道菜中还含有维生素E，具有促进造血机能、维持激素正常分泌的功效。这道菜中还含有丰富的钙，有补肾益脾、改善体质虚寒的作用。所以冬季吃红萝卜玉米排骨汤对于身体是大有好处的！

美乐乐美食百科：红萝卜玉米排骨汤的做法

材料

玉米100克、胡萝卜50克、排骨200克，盐少许。

制作方法

1、将玉米、胡萝卜洗净、切块备用。

2、排骨洗净后，用开水焯一下，洗去浮沫。

3、将排骨、玉米和红萝卜一同放入煲中，大火烧开后转小火炖至熟烂即可。

养生红萝卜玉米排骨汤的做法

食材

排骨300克，玉米200克，红萝卜50克，百合60克、香菜30克，大骨高汤2000毫升。枸杞子5克，鸡粉1小匙，盐1/2小匙。

做法

1、排骨放入沸水中氽烫，捞出、用冷水洗净备用。

2、玉米洗净，切小段；红萝卜去皮、洗净，切块；香菜洗净、切段；百合剥开花瓣，泡水洗净备用。

3、锅中倒入高汤煮开，放入玉米、排骨、红萝卜，大火煮沸改小火煮40分钟，加入百合、枸杞子和调味料煮沸，熄火盛出，放上香菜即可。

红萝卜玉米排骨汤的做法技巧

这道红萝卜玉米排骨汤因为有百合、玉米和枸杞子的甜味，所以不必加太多调味料也很好吃，食用时可捞出食材蘸酱油当菜吃，如此喝汤吃莱，一举两得。

家常红萝卜玉米排骨汤

食材

玉米250克，胡萝卜100克，排骨500克，盐5克，花生50克，枸杞15克。

做法

1、将玉米清洗干净，切段；胡萝卜清洗干净，切块；排骨清洗干净切块；花生、枸杞清洗干净备用。

2、排骨放入碗中，撒上盐，腌渍片刻。

3、烧沸水，将玉米、胡萝卜焯水；排骨汆水，捞出沥干水。

4、砂锅放适量水、烧沸腾后倒入全部原材料，煮沸后转慢火煲2小时，加盐调味即可。