海藻的种类繁多，虽然看上去都差不多，不过各有各的营养价值，总体来看海藻的营养都是非常不多的。用凉拌的做法做海藻能较好的保留海藻的营养价值，这里就来看几种凉拌海藻的做法。
凉拌海藻的做法
食材准备
方法步骤
1、将海藻用开水泡发，用开水汆烫后沥干水分；
2、小碗中加入酱油，香油，辣椒油，花椒油，味精，盐，芝麻拌匀；
3、然后将调匀的味汁倒入海藻中搅拌均匀，装盘即可。
小贴士
这里使用的是干海藻，需要泡发，如果是新鲜海藻汆烫一下即可。
木耳凉拌海藻的做法
食材准备
方法步骤
1、将海藻用开水泡开，木耳放入锅中煮几分钟；
2、然后海藻控水，木耳切丝放入盆中；
3、加入适量的辣椒油和生抽调味拌匀即可。
凉拌海藻怎么做好吃
食材准备
方法步骤
1、海藻浸泡洗净后挤干水，然后放入开水中焯烫一下；
2、烫好后捞出放入冰水中过凉，沥干后放入盆中；
3、加入适量盐，白糖和白醋拌匀；
4、再加入香油，鸡粉，白芝麻拌匀即可。
苦苣凉拌海藻的做法
食材准备
海藻适量，苦苣200克，花生米50克，香菜适量，花生米，蒜，红油，香油，生抽，盐，味精，糖，醋适量。
方法步骤
1、海藻放入大碗中，加入清水浸泡20分钟；
2、苦苣清洗干净净水，加盐拌匀腌一会，花生米炒熟去皮，蒜剁碎待用；
3、海藻洗净后用开水汆烫后捞出挤干，放入腌好的苦苣中；
4、然后放入红油，香油，生抽，香醋，白糖，盐，味精，香菜，花生碎，蒜末拌匀即可。
小贴士
苦苣用盐腌后会有水出现，要滤去水。
