黄秋葵别名黄葵、羊角菜、羊角豆、洋辣椒、咖啡黄葵、秋葵等，黄秋葵在国外栽培应用很广泛，并且黄秋葵还被列为制定的运动员蔬菜，黄秋葵有助于消化、降血脂、补钙等功效。
凉拌黄秋葵-食材准备
凉拌黄秋葵-制作步骤
1、将黄秋葵清洗感激备用。
2、锅内加入适量的清水煮开之后，将黄秋葵倒入其中。
3、再向锅中倒入几滴食用油，煮两分钟后拿出放在凉水里过凉。
4、用剪刀将黄秋葵剪成小段，同时去掉果蒂。
5、接着倒入适量的生抽，蒜泥，醋，一点红糖和香油搅拌均匀即可。
小贴士
1、焯水的时候越久，黄秋葵也会变得越软。
2、焯水前不要把黄秋葵切开，这样会导致营养也会流失。
2、鸡蛋打入碗中，加盐、黄酒打撒。
3、在放入秋葵片搅拌均匀。
5、炒锅放置在火上加热之后，倒入适量的油。
6、等到油烧制8分熟的时候，倒入秋葵片蛋液翻炒成块，加入蘑菇片、少许盐合炒后装盘。
黄秋葵炒肉-食材准备
黄秋葵炒肉-制作步骤
1、将黄秋葵清洗干净之后，放到开水中水焯二分钟捞起。
2、将猪肉清洗干净之后，切片备用。
3、锅中放油烧热，倒入猪肉片，加料酒煸炒至表面变色。
4、再起锅放油，油热后放入秋葵段翻炒，加入炒好的猪肉，放少许生抽、盐调味即可。
黄秋葵烩饭-食材准备
米饭、博饼、黄秋葵、小土豆、白菜、黑木耳、食盐、蒜、植物油、胡椒粉
黄秋葵烩饭-制作步骤
1、件小土豆清洗干净之后，切成片备用。
2、将黄秋葵清洗干净之后，放到开水中焯3分钟，切成丁备用。
3、木耳用水泡发，清洗干净，撕成小块。
4、炒锅下少许植物油，爆香蒜蓉，先炒土豆片，土豆稍变透明后加入其它蔬菜翻炒。
5、加入一大碗开水，稍焖后加入饼和米饭，炒少许盐，炒匀后加入适量胡椒粉即可.
