红糖水是常见的养生饮品，具有一定的补血作用，同时能暖胃补气。这里我们将红糖水和鸡蛋结合，不仅是饮品也成为了一道食品，也能作为早餐食用，补充能量的同时也补充了不错的营养。

家常红糖鸡蛋

食材准备

红糖，鸡蛋，清水。

方法步骤

1、取碗装入清水，放入一块红糖；

2、然后打入一个鸡蛋，放入锅中隔水炖煮15分钟；

3、煮好后搅匀，即可食用。

小贴士

隔水炖煮，和蒸差不多，可以盖上膜。

当归红糖鸡蛋

食材准备

当归，鸡蛋，姜片，红枣，红糖，水适量。

方法步骤

1、将当归洗净，红枣，姜片洗净；

2、锅中放入当归，红枣，姜片，红糖加清水煮开；

3、鸡蛋用另一个过煮熟，捞出去壳后叉上小孔，放入红糖锅中小火煮半小时即可。

小贴士

最后用另一个锅煮鸡蛋就像平时煮白水蛋一样。

米酒红糖鸡蛋

食材准备

鸡蛋，红糖，米酒，麻油，水适量。

方法步骤

1、将米酒取半碗酒汁，鸡蛋打散待用；

2、炒锅少许麻油倒入蛋液炒散，然后加入半碗水，倒入半碗米酒汁；

3、烧开后加入红糖煮融化，搅匀即可。

小贴士

蛋炒凝固即可加水，避免蛋炒老。

红糖鸡蛋的营养价值

红糖和鸡蛋搭配能够起到补血的作用，另外还有排毒的功效，红糖煮鸡蛋对妇女月经顺畅有很好的帮助,可让身体温暖,增加能量,活络气血,加快血液循环,月经也会排得较为顺畅.还具有补中益气,健脾胃,暖胃的功效。