甜不辣原本是日本的一种食物，后来传到各地，台湾人将这种食物音译为甜不辣。一种食物到了相应的地方也会做出一些改变，甜不辣就是其中之一，随着甜不辣的做法改变，也更加适合大众的口味。

甜不辣的做法

食材准备

白萝卜1条，长条甜不辣半斤，油豆腐半斤，甜不辣片适量，鸡卷1条，虾米2大匙，高汤10杯，盐少许，甜不辣酱适量。

方法步骤

1、白萝卜去皮切方块煮熟，起锅以冷水冲过备用；

2、将高汤煮开后，加入虾米继续煮约20分鐘，加少许盐调味；

3、将萝卜加入高汤中煮5～10分钟取出；

4、食用时将食材放入汤中汆烫一下，食用时沾甜不辣酱即可。

油炸甜不辣的做法

食材准备

甜不辣片适量，油，米粉，酱油，糖，水，红色素，梅子适量。

方法步骤

1、将甜不辣切条，锅中烧热油，然后放入甜不辣炸成金黄色；

2、炸好之后将甜不辣取出，沥干油待用；

3、小碗中，放入酱油，红色素，梅子粉待用；

4、然后加入水，米饭，糖调匀，倒入锅中煮开晾凉，吃前蘸食即可。

韭菜炒甜不辣的做法

食材准备

甜不辣150克，韭菜50克，红椒半根，油适量，水少许，酱油膏少许，砂糖适量。

方法步骤

1、将韭菜切段，红辣椒切丝待用；

2、砂锅烧热加入烧油，放入甜不辣小火煎脆；

3、锅中放入韭菜段，红椒丝，然后大火略炒半分钟；

4、接着加入甜不辣，酱油膏，砂糖炒匀即可出锅。

自制甜不辣的做法

食材准备

龙利鱼片700克，猪绞肉700克，葱适量，香菜适量，海苔少许，鸡蛋。

方法步骤

1、将冷冻的鱼片解冻切丁，葱和香菜切末，海苔剪碎；

2、绞肉放入搅拌盆中，加入鱼丁，盐，用搅拌器搅打；

3、然后加入蛋白，搅打成粘稠的鱼肉泥，然后加入葱，香菜和海苔搅匀；

4、拌好之后将鱼肉泥压成圆饼或其他形状，放入油锅中炸熟即可。