做菜网导读：溃疡性直肠炎吃什么好？合理饮食可以有效缓解症状，所以对于患者来说，溃疡性直肠炎吃什么好是必须要知道的。下面小编为您介绍溃疡性直肠炎的饮食原则。

    溃疡性直肠炎吃什么好？

    溃疡性直肠炎是直肠炎的一种常见形式，早期表现为红肿热痛、腹痛腹胀、便秘腹泻、血粘液便、里急后重等症状。便秘与腹泻交替，便中混有粘液及血丝，贫血发热、消瘦乏力等。如果溃疡性直肠炎没有得到及时有效的治疗，就有可能会导致更加严重的后果。

    溃疡性直肠炎总的饮食原则是高热能、高蛋白、高维生素、少油少渣膳食。患者的饮食要有规律性，一日三餐做到定时定量，这样有利于肠道消化平衡，避免因无节制饮食而致肠道功能紊乱；若长期处于压力状态，则要补充B族维生素。

    每天应该喝6-8杯液体。还可以喝胡萝卜汁及甘蓝菜汁或绿色饮料（含叶绿素）。使用小麦草、苜蓿或大麦草榨汁饮用。芦荟汁也非常好，尤其对溃疡性结肠炎及一般的溃疡。

    食用去皮火鸡肉或鸡肉，以补充蛋白质。吃蒸煮或烘烤的海产，取代油炸的作法。如果计划在饮食中添加麦麸等纤维，应慢慢地添加，使你的身体有充分的时间适应。否则，一下子添加过量，可能产生胀气。

    烹调各种菜肴应尽量少油，并经常采用蒸、煮、焖、氽、炖，水滑等主方法。可用红茶、焦米粥汤等收敛饮料，加餐宜少量多餐，增加营养。

    在饮食上还应注意以下几点：

    1、慎吃海鲜。海产品中的某些异种蛋白质易引起过敏，加重炎症反应，疾病活动期也不建议喝牛奶及乳制品。

    2、少吃粗纤维食物。大量的粗纤维食物会刺激肠道，增加不适症状，并影响营养物质的吸收，比如韭菜、芹菜、白薯、萝卜、粗杂粮、干豆类等。

    3、不宜吃油腻及刺激性食物。过于油腻的食品可加重胃肠负担，辛辣刺激性食物会对胃肠道造成不良刺激。

    4、忌吃得过饱。暴饮暴食，吃得过饱，使肠胃功能紊乱，促使本病复发或加重。为减轻肠道负担，以少食多餐方式补充营养摄入量。

    结肠炎患者需要忌口的食物，主要有以下几种：牛奶、瓜果（如：西瓜、香瓜、黄瓜、香蕉、桃子、柿子、枇杷、生梨等）、油腻食物。

    急性发作期可以禁食或者经静脉补充营养，病情缓解后可以逐渐改为流质、半流质，最后再到普通饮食。米汤、蒸蛋、藉粉、牛奶一般不主张采用。必须禁用蔬菜水果。可将之制成菜水、菜泥、果汁、果泥、果冻等食用。少渣半流可选用含优质蛋白的鱼肉、瘦肉、蛋类制成软而少油的食物，如氽鱼丸、芙蓉粥、鸡丝龙须面及面包类。