费南雪是法国有名的小吃，色泽金黄的条形状，吃一口口中散发着淡淡的香味，让人忍不住想再吃第二口，根本就停不下来，那么你们快和我来一起学习制作吧。

　　　　主料：

　　核桃 5个、 杏仁粉 25克、 低粉 35克

　　　　辅料：

　　黄油 55克、蛋白 60克、 红糖 40克

　　　　温馨提示：

　　脱模要乘热。

　　　　制作步骤：

　　1、准备模具，并把核桃一块块分离好。

　　2、所有粉类过筛，备用。

　　3、黄油溶化成液态。

　　4、蛋白和红糖放盆里。

　　5、蛋白和红糖打发成粗泡状即可。

　　6、加入粉类搅拌均匀。

　　7、加入黄油。

　　8、轻轻从底部铲起，飘落均匀。

　　9、倒入准备好的模具中。

　　10、表面放上弄碎的核桃。

　　11、175度，上下火烤20分钟。

　　12、出炉后趁热脱模即可。