家常菜谱配图

　　 　主料：

　　茭瓜

　　　辅料：

　　面粉，糖，醋，味极鲜，芝麻油，辣椒油

　　　温馨提示：

　　茭瓜不要煎得太软,外壳煎成漂亮的黄色即可出锅。

　　　制作步骤：

　　1.准备食材。

　　2.鸡蛋打散，准备适量面粉。

　　3. 将西葫芦洗净切成约五毫米的片。

　　4.撒少许盐调味。

　　5.将西葫芦片先沾蛋液，再沾面粉。

　　6.锅中放适量油，放入煎锅中。

　　7.煎至两面起黄壳，熟后出锅。

　　8.将辣椒油调入适量糖，醋，味极鲜，芝麻油调匀蘸食即可。