芋头排骨的做法是多样的，有蒸、烧、炸、炖、煮汤等，但是红烧芋头排骨的做法是比较受欢迎的一种做法。红烧芋头排骨的做法其实也是非常简单的，是适合妈妈们的一道家常便菜。那怎么做美味的红烧芋头排骨？红烧芋头排骨又有什么营养？做菜网百科带你去了解红烧芋头排骨的做法吧！
排骨可以用来煮汤，芋头可以用来蒸等，但是如果要将两者结合来做的话，建议妈妈们做红烧芋头排骨。因为红烧芋头排骨不仅仅是做法简单，而且在口感上也是略胜一筹。既然要做的话，妈妈们就需要掌握一定的方法。如果有朋友做过红烧芋头排骨的话，不妨可以请教他们，但是如果没有的话，就可以参照以下的方法来做了：
第一步，准备好食材：芋头、排骨、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、老抽。
第二步，将买回来的芋头和排骨洗干净，然后将芋头切片，排骨斩断，葱切葱花，姜切片。
第三步，将切好的排骨放入开水中烫开，捞出。
第四步，锅烧热入油，加入葱、姜炸香。
第五步，倒入排骨炒去水分，并且倒入老抽炒上色。最后倒入开水，盖上盖慢烧。
第六步，排骨烂时加入芋头烧熟。最后放入盐、鸡精、胡椒粉拌匀出锅。
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