你知道小米是什么吗？它不是我们天天都吃的那种米哦。小米，亦称粟米，通称谷子。谷子去壳即为小米。小米是杂粮类食物中唯一的碱性食品，维生素B1的含量位居所有粮食之首。 燕麦片属低热食品，食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效。此外，燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。想了解更多小米麦片粥的知识，就请继续往下阅读吧。
小米麦片粥的做法
你知道小米麦片是怎样做的吗？小米除含有丰富的营养成分外，小米粥有清热解渴，健胃除湿和胃安眠的作用，更是小米中色氨酸含量更为五谷之首，色氨酸有治疗失眠的作用，对于失眠多梦的人有着非常大的帮助。因此小米粥又有“代参汤”的美称。小米粥加入蜂蜜对失眠者有非常大的好处。小米具有防消化不良、反胃、呕吐、泻肚子、滋阴补血。怀孕妇女大多都有恶心反胃的症状，可把小米熬成粥经常吃。那你知道小米麦片的做法吗？让做菜网百科告诉来告诉你小米麦片的做法吧。
1、准备原料：小米、燕麦片。可根据人数量来确定小米和麦片的量。
2、将小米淘好之后，锅中加水，放入小米煮开，然后转小火煮5分钟，加入燕麦片（将燕麦片提前用水泡，以保证其与小米同熟。）。
3、待再次开锅，再转小火煮3分钟（煮的过程要不断搅拌，以防粘锅）。
4、关火，盖锅盖焖十分钟内既可出锅享用。
小贴士：关火一定要闷，麦片才好吃，燕麦片最好是那种经过最少加工步骤的，而不是那种精装的，又添加糖、植脂末使口感变得极好的，喜欢有味道的可以自己加。
适合人群：老人、病人、产妇宜用的滋补品。
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