现在食用黄小米的人越来越多，因为黄小米具有治疗消化不良、滋阴养血、护肤美容等功效，除此之外，黄小米的营养价值非常高，含有蛋白质、碳水化合物、B族维生素、锌、铜、锰等多种营养元素。黄小米的做法可谓五花八门，除了熬粥还可以和南瓜、胡萝卜等各种粗粮搭配食用做成不同风味的食物，但是黄小米并不是人人都可以吃的。另外，挑选优质的黄小米也是有技巧的哦，一般做到一闻二看三摸就不会有太大的问题。
黄小米的功效与作用
黄小米其实就是我们平时食用的小米，这种食材在生活中十分常见，黄小米因其丰富的营养价值成为人们煮粥的重要材料。适当的吃黄小米对人们的身体健康是有好处的，然而有很多人对黄小米的相关知识并不是特别的了解，在问起黄小米的功效与作用时能说上来的还真不多，那么黄小米的功效与作用有哪些呢？下面我们一起来看看吧。
1、具有治疗消化不良的功效：黄小米是一种多维生素的谷类物质，其中维生素B类的含量最高，而且这些维生素都有帮助消化的作用。因此，人们食用黄小米不仅可以有效防止消化不良现象的出现，而且对人们的口舌生疮也有一定的作用。
2、具有止吐调理的功效：黄小米性质温和，具有减少胃酸分泌的功效，同时进入人体之后对人类的消化系统还有很好的调理功效，可以减少因胃酸过多而出现的反胃和呕吐。
3、具有滋阴养血的功效：黄小米是一种滋补性很强的食材，补血和滋阴效果明显，所以是女性在生产之后最常食用的滋补佳品。产妇在食用黄小米以后能快速的恢复体力，同时也能让亏损的气血得到恢复。
4、具有护肤美容的功效：黄小米还是一种天然的美容佳品，它丰富的营养成分不仅可以减少人类皱纹的出现，还也可以淡化人类皮肤上的色斑起到不错的美容效果。
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