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糖醋鱼排怎么做?

草鱼的营养价值:

1. 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对液循环有利,是心管病人的良好食物;

2. 草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;

3. 对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。
菜系及功效:家常菜谱
鱼排的制作材料:
主料:鱼肉一斤草鱼鳕鱼,面粉,鸡蛋一个,红辣椒,酱油,,糖,葱,姜,蒜,番茄酱,芡粉。
鱼排的特色:
鱼肉外酥里嫩,酸甜之中微辣,是下饭的好菜.
教您糖鱼排怎么做,如何做糖鱼排才好吃
1.先将鱼片切块,鸡蛋打匀,锅中入油烧热炸鱼排.将鱼块先在蛋糊中裹一下,再放入面粉中裹一下,抖去多余的粉,放入油锅中炸至金黄色捞出滤油.然后摆盘. 
2.将红辣椒切小节,姜和蒜切末.锅中入少许油,放入红辣椒,姜和蒜末一起炒香,加入两汤匙番茄酱,1汤匙酱油,2茶匙,1汤匙糖,3汤匙水,一起烧开.加入1茶匙芡粉和1汤匙水调的水芡勾芡. 
3.将芡汁浇在鱼排上,在撒上葱花就好了.

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