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红豆南瓜饼的家常做法

    南瓜是有营养的好东西,可是我却不太喜欢吃,尤其是南方的南瓜水分很大,一点都不香甜,所以每次逛菜场都是在南瓜面前驻足半天看了又看还是不想带回家。

    不过也有偶尔冲动的时候,就象这次,终于买了一个大南瓜回来,然后,就放那儿不管了,好在南瓜不娇气,放上几天也不会坏,依旧憨厚朴实的躺在旮旯里,任我从它身边往返经过也绝无怨言,直到某一天我心情美丽时想起它……

    虽说不喜欢直接吃南瓜,但是把南瓜蒸熟后打成泥做汤或甜品我还是很喜欢吃的。南瓜泥可以做南瓜浓汤,也可以加些米粉揉成面团做成南瓜小圆子或是红豆南瓜饼,还可以加面粉做成南瓜面包或馒头,凡是加了南瓜泥做的食物都色泽金黄,看起来很是诱人。所以费一次事就可以吃到很多不同种的南瓜食品,还是很值得的。

    今天做的是红豆南瓜饼。用锅煎熟了既可以做早餐又可以做下午茶,软软糯糯,里面还有一颗一颗甜蜜的红豆,吃起来不知有多美味。可以一次多做些,将饼胚放入冰箱冷冻,随时想吃取出来煎一下很是方便。

    蜜红豆是以前就做好的,放在冰箱里,用的时候很方便。

    用南瓜做可爱好吃的小甜品——红豆南瓜

    材料:南瓜泥,米粉,蜜红豆

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    红豆南瓜饼的做法

    1.南瓜泥的制作:南瓜去皮去内瓤,切小块。蒸锅加水,将南瓜块放入蒸屉,大火蒸熟,取出,捣成泥即可。

    2.将南瓜泥放入盆中,倒入米粉,用搅拌铲翻拌,能揉成不沾手的面团即可;

<a href=/shicai/mimian/HongDou/index.html target=_blank><u>红豆</u></a><a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a>饼的做法步骤1-2

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<a href=/shicai/mimian/HongDou/index.html target=_blank><u>红豆</u></a><a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a>饼的做法步骤7-8

    3.取30克面团,摊成薄皮,放入适量蜜红豆,封好口,稍压扁,即成南瓜饼胚;

    4.煎锅注适量油,放入南瓜饼胚,小火两面煎黄即可。

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    红豆南瓜饼的做法小提示

    1.做南瓜糯米面团时,要根据南瓜泥的多少调整米粉的用量,只要能揉成不沾手的面团就可以了;

    2.一次多做些饼胚,放入冰箱冷冻,想吃的时候取出来,不用化冻,直接入油锅煎熟,就跟新做的一样;

    3.如果嫌自己做蜜红豆麻烦可以买现成的蜜红豆红豆沙。

    红豆南瓜饼食材搭配小提示

    红豆粳米不能一起吃:红豆粳米同食,有可能会引发口疮。

    红豆鸡肉能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补、明目的功效,有活、利尿、祛风解毒作用,以及活泽肤等特点。鸡肉营养丰富,温中益气、填精补肾等作用。

    小豆的营养价值

    赤小豆,又名红小豆、朱小豆、赤豆、红豆等。赤小豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和钙、磷、铁、铜等矿物质,并含有维生素Bi、维生素B2、烟酸等营养成分

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