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番茄鸡蛋面的做法

    非常喜欢吃番茄面

    主料

    番茄300克  面条300克  鸡蛋150克  姜5克

    辅料

    油15克  盐8克

    番茄鸡蛋面的做法

    1.准备好面条

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    2.准备好番茄和鸡蛋

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    3.锅里放清水,加入油盐,待开烧开后加入面条

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    4.至面条煮熟

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    5.捞起

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    6.鸡蛋打开

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    7.加入少许盐和清水搅成蛋液

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    8.蛋液倒入电热锅,用慢火煎

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    9.不断地翻炒

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    10.炒至鸡蛋

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    11.番茄切块,姜切姜丝

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    12.先放入姜丝烧开水

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    13.待水开后,加入番茄,盖上盖煮至汤较浓

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    14.盛起鸡蛋和番茄

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    15.注入番茄汤便成

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    烹饪技巧

    1、煮面条时要加入油盐,可以防止面条粘连 2、煎鸡蛋时一定要用慢火

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