什锦拌面的做法

什锦拌面是很传统的一道面食，新鲜的海鲜、蔬菜配上煮好的面条，浇上调料，营养又美味，可以补充各类维生素和微量元素，感兴趣的朋友，赶快学起来哦。

营养价值：

蛋白质、淀粉、膳食纤维、多种维生素、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、铜等

食疗功效：

补益精气、健脾利水

适宜人群：

一般人群皆可食用，尤其适合体质瘦弱、小便不利者

什锦拌面所需材料

主要食材：墨鱼 ( 20克 )虾 ( 20克 )黑木耳 ( 适量 )香菇 ( 适量 )油面 ( 100克 )辅助佐料、盐 ( 适量 )酱油 ( 适量 )芝麻油 ( 适量 )葱段 ( 适量 )

高汤肉酱面的做法

1、墨鱼肉洗净切片；虾处理干净；黑木耳、香菇均泡发，洗净撕片，焯水。

2、锅内加水烧开，下墨鱼肉、虾、黑木耳、香菇煮沸，下葱段煮沸，放油面煮熟，捞出装盘。

3、加所有调味料拌匀即可。

高汤肉酱面的功效与作用

1、油面具有促进消化、改善贫血、均衡营养、益智强身的功效。

2、墨鱼具有补益精气、健脾利水、养血滋阴、温经通络、收敛止血、美肤乌发的功效。

3、虾具有补肾壮阳、健脑益智、养血固精、保护心脑血管、开胃化痰的功效。

4、黑木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。

5、香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、益胃和中、化痰理气和防癌抗癌的功效。

6、高汤肉酱面此面食具有补益精气、健脾利水、益智强身、均衡营养的功效。