薏米雪梨粥的做法

薏米雪梨粥是由薏米、大米和雪梨熬煮而成的粥，主要是润肺止咳，缓解秋燥的影响，可以适当食用来润燥护肝。

营养价值：

糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B2、维生素C及钾、镁、鞣酸等

食疗功效：

祛痰止咳、护肝养肝、防癌抗癌

适宜人群：

一般人群均可食用

禁忌人群：

脾胃虚弱人群不宜食用过多

薏米雪梨粥所需材料

主要食材：薏米 ( 50克 )大米 ( 50克 )雪梨 ( 1个 )辅助佐料、水 ( 120毫升 )

薏米雪梨粥的做法

1、薏米淘洗干净后用清水浸泡4小时；大米淘洗干净后用清水浸泡30分钟左右。

2、取1个雪梨，洗干净后去皮和蒂，除核，然后切成小丁快备用。

3、锅置火上，放入薏米、大米和适量清水，用大火熬煮煮沸，然后转小火煮至米粒熟烂的稀粥后放入雪梨丁煮沸即可。

薏米雪梨粥的功效与作用

1、润肺止咳薏米雪梨粥能够润肺祛痰止咳，对咽喉有养护作用，在秋季食用能缓解秋燥带来的影响。

2、养肝护肝薏米雪梨粥含有较多的糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，对肝脏具有保护作用。

3、防癌抗癌适当食用薏米雪梨粥能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝酸胺的形成。