蒜蓉茼蒿的做法

这道菜清淡爽口，是一道家常菜，做法十分简单，但是营养和功效却不简单哦，一起跟着小编了解它的具体功效都有哪些吧。

营养价值：

蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、胡萝卜素、钙、铁等

食疗功效：

消食开胃、调胃健脾、降压补脑、润肺化痰、平肝补肾、利二便、解毒杀虫、止泻止痢

适宜人群：

一般人群皆可食用，尤其适合冠心病、高血压病人

蒜蓉茼蒿所需材料

主要食材：茼蒿 ( 400克 )大蒜 ( 20克 )辅助佐料、盐 ( 3克 )

蒜蓉茼蒿的做法

1、大蒜去皮，洗净剁成细末；茼蒿去掉黄叶后，洗净。

2、锅中加水，烧沸，将茼蒿稍微焯水，捞出。

3、锅中加油，炒香蒜蓉，下入茼蒿、盐，翻炒均匀即可。

蒜蓉茼蒿的功效与作用

1、茼蒿具有平肝补肾、利二便、宽中理气、调胃健脾、降压补脑、清血养心，润肺化痰的功效。

2、大蒜具有解毒杀虫、消肿止痛、止泻止痢、温脾暖胃的功效。

3、蒜蓉茼蒿此菜具有消食开胃、调胃健脾、降压补脑、润肺化痰、平肝补肾、利二便、解毒杀虫、止泻止痢的功效。