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特色拌拉皮的做法

    夏季里家家少不了凉拌菜,所以即使快手凉拌我们也要把它做的有滋有味。今天来道特色拌凉皮,味道很棒我家都喜欢,分享给大家尝试一下。

    主料

    拉皮1袋  黄瓜1根  火腿肠1根

    辅料

    白糖1勺  香3勺  辣椒油1勺  生抽2勺  芝麻酱1大勺  香菜适量

    特色拌拉皮的做法

    1. 拉皮就是这个,还有一种和这个差不多的凉皮也可以。先用水泡散后控水。

特色拌拉皮的做法

    2.辣椒油我是自己做的,辣椒粉加少许花椒粉加熟白芝麻混合,油烧热浇在上面就OK了,拌凉菜拌面吃都非常棒。嫌麻烦直接买辣椒油也可以。

特色拌拉皮的做法

    3.芝麻酱加少量水调开。注意要朝一个方向搅动。

特色拌拉皮的做法

    4.黄瓜火腿切丝。

特色拌拉皮的做法

    5.控去水的凉皮放入盆子里。

特色拌拉皮的做法

    6.把黄瓜丝、火腿辣椒油进去。

特色拌拉皮的做法

    7. 调入白糖,香,生抽,盐,拌匀。最后把调好的芝麻酱倒进去拌匀即可。

特色拌拉皮的做法

    8.再撒上少许香菜碎开动。

特色拌拉皮的做法

    烹饪技巧

    可以根据自己喜欢辣的程度加辣椒

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