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皮蛋苋菜汤的做法

用料
苋菜1把
皮蛋1个
植物油适量
适量
大蒜瓣适量
胡椒粉适量
红尖椒1只
葱花适量
皮蛋苋菜汤的做法步骤
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   1.苋菜洗净、皮蛋切片,准备好大蒜瓣、葱花和红尖椒。

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   2.锅内放少量的油,烧热后,放大蒜瓣和葱花爆出香味。

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   3.放水烧开。

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   4.烧开水后放入皮蛋,同时放适量的盐。

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   5.汤再次烧开后,下苋菜略翻炒。

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   6.苋菜熟后,撒少量的胡椒粉即可出锅装盘了。

小贴士

   如果不爱喝汤的,可以少放点水,因为苋菜在煮的过程中会出水。

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