1.准备所有食材：西芹，西兰花菜梗，胡萝卜，粉丝和海带。

　　 2.将所有食材刨丝。

　　 3.准备调料“生抽，麻油，辣椒酱和醋。并各取适量调均匀。

　　 4.粉丝先用水泡片刻然后放入开水煮一分钟捞起沥干水份。

　　 5.将所有的食材都放入大碗里，倒入调好的酱料拌均匀即可。

　　 6.酸辣清香的胡萝卜凉拌粉丝搭配几种营养素菜，加上美味的调料，是减肥人士最好的减肥餐。