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香橙手撕面包的家常做法

    这样吃早餐,虽然完成了任务,却没有收到效果。我们可以想象一下,假如肠胃都是像人一样有思想、有感情的,你对每天喂给它的东西毫不在意,更不会用心选择,它怎么愿意高高兴兴接受呢

    所以,为了让我们的肠胃不闹情绪,真正健康起来,还需要在早餐上花些心思。不妨试试我这款手撕面包,搭配一杯橙汁,满满的橙香一定会带给你一个清新的早晨!

    送你一个充满橙香的清晨:香橙手撕面包

    面团材料:高粉200g、即发干酵母3g、细砂糖30g、盐2g、奶粉10g、蛋20g、牛奶110g、黄油20g

    馅料装饰:橙子2个、细砂糖20g、黄油15g、蛋液少许

    准备:橙皮取屑待用

香橙手撕<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法

    香橙手撕面包的做法

    1.将除黄油以外的面团原料放在一起,揉至面团表面光滑,加入黄油揉至扩展阶段后,放温暖处进行基础发酵;

    2.基础发酵结束,将面团等分3份,排气后松弛15分钟;

香橙手撕<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>步骤1-2

    3.将松弛后的面团擀成长方形;

    4.翻面后刷一层融化的黄油,撒糖和橙皮屑,再加一层,刷黄油、撒糖粉和橙皮屑,加最后一层;

香橙手撕<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>步骤3-4

    5.等分4份,切面朝上放入模具,放置温暖湿润处进行二次发酵;

    6.二次发酵结束后,刷蛋液,烤箱上火180度,下火150度预热,放中下层,烘烤25-30分钟左右。

香橙手撕<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>步骤5-6

香橙手撕<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>

    美食小提示

    1.橙皮屑也可以换做柠檬屑,就会有柠檬的清香啦;

    2.等分的份数也可根据模具大小决定,模具大可以多分几份。

    面粉的营养价值

    面粉营养分析:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗:小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出及烫伤等。

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