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栗蓉可可蛋糕的做法

栗蓉可可蛋糕

栗子是我很喜欢的一种坚果,每年秋季栗子丰收季我会买一些栗子回家,煮熟后剥皮,放入冷冻室储藏。可以用来做栗子泥,栗子蛋糕,栗子慕斯,栗子酥。加入栗蓉的蛋糕味道醇厚,口感甜而不腻。

栗蓉可可蛋糕用料工具

主料:戚风蛋糕(三片)栗子蓉(45克)奶油(130克)绵白糖(35克)辅料 樱(2颗)
厨具: 电烤箱分类烘焙甜味烤三刻钟普通难度

栗蓉可可蛋糕的做法:

栗蓉可可蛋糕

1.先把戚风蛋糕烤熟。

栗蓉可可蛋糕

2.切取三片。

栗蓉可可蛋糕

3.煮熟的栗子过筛,晒成细腻的栗子蓉。

栗蓉可可蛋糕

4.奶油加糖打发。因为后面还要加栗子蓉,所以 这里打发奶油用的糖量较多。

栗蓉可可蛋糕

5.分次加入栗子蓉翻拌均匀。

栗蓉可可蛋糕

6.盘内铺一层蛋糕片,挤一层栗子奶油

栗蓉可可蛋糕

7.再铺一片蛋糕,挤一层栗子奶油

栗蓉可可蛋糕

8.最后再铺一片蛋糕,表层挤上栗子奶油装饰。放上喜欢的水果点缀一下。

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