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大葱猪肉水饺的做法

  每年的7月7日前后为二十节气中的小暑节气,俗话说:节到小暑进伏天,也就是民间常说的三伏天已经开始了。

  伏天宜吃面,北方有句俚语,叫做"头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋,伏日吃面,这一习俗至少三国时期就已开始了。

  由于小暑节气天气炎热,人都会食欲不振,所以可选择一些芳香气味的食材,芳香气味儿的食材可刺激人的食欲,葱,姜,蒜,香菜等等都能很好地刺激食欲。

  进入头伏了,饺子一定不可少,所以包上一些大葱猪肉馅的饺子,鲜香美味又应景。

  头伏饺子二伏面---大葱猪肉水饺

  材料:猪肉300克,饺子皮800克,大葱2根。

  调料:盐适量,糖2克,,料酒20毫升,酱油25毫升,姜粉2克,花椒粉3克,鸡精适量,香油适量

大葱<a href=/shicai/rouqin/ZhuRou/index.html target=_blank><u>猪肉</u></a>水饺

  大葱猪肉水饺的做法

  1、准备好所有的食材。

  2、猪肉洗净剁成肉糜。

  3、大葱洗净切碎。

  4、猪肉馅加入酱油,料酒,姜粉,花椒粉,糖,鸡精,香油。

  5、在加入适量的清水搅打上劲备用。

  6、取一张饺子皮包入大葱猪肉馅。

  7、捏成饺子生坯。

  8、饺子全部包好备用。

  9、锅中水烧开放入饺子煮熟。

  10、饺子盛出后随碟上桌食用。

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  和鳝鱼或猪肉能一起吃:滋阴、健脾胃、营养丰富,具有滋养身体的显著功效

  猪肉和虾不能一起吃:猪肉补气,世俗以为补阴,误矣!唯补阳尔;今之虚损者,不在阳而在阴,以肉补阴是以火济水,盖肉性入胃,便作湿热。”淡水虾(如青虾),性味甘温,功能补肾壮阳,通乳;海虾,性味甘咸温,可温肾壮阳、兴奋性功能。而

  怎么挑猪肉

  挑猪肉时,无妨先用手指触摸一下,感觉其弹性与硬度,新鲜的肉,硬中带柔,肉质带有弹性,拿在手上亦感觉得到其沉重与弹性。再者,比较看看肉与脂肪的质地,肉色以淡红色带点灰色、鲜明有光泽为上,当新鲜度

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