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菠菜饺子诞生记的做法

    菠菜含有丰富的维生素和微量元素,可有的人不喜欢它的味道,而我是喜欢它的颜色,这天热的色素营养艳丽,融入到面粉里绽放它的魅力还没有那特殊的味道,老幼皆宜,营养丰富哦

    主料

    面粉100克  菠菜50克  盐1克

    辅料

    馅料100克

    菠菜饺子诞生记的做法

    1.菠菜洗净,用开水去酸后用料理机打泥,打好的菠菜泥倒入和面盆内

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    2.加入面粉

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    3.和成面团,面团上抹水盖严(锅盖、湿布、薄膜随意)松弛30分钟左右

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    4.取一小块松弛好的面团,搓条、揪(或者切)成小块

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    5.团圆、压扁

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    6.擀皮

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    7.放入馅料,两边对折,挤成饺子即可

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    8.均匀的摆在盘子里,可以煮熟即吃,也可放冰箱速冻

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    烹饪技巧

    饺子面,面粉和水的比例大约是2:1,个人可以根据自己的喜好适当增减,没有那么严格的要求

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