360常识网:科学饮食,健康生活,家有妙招,快乐生活一点通,生活百科知识大全网! 生活 健康 人群 饮食 母婴 美容 减肥 情感

360做菜网

藕馅蒸饺的做法

    妈妈老家是山东的,记得我回山东的时候,家里的二姨总给我包馅的饺子,每回都吃不够。这次自己复制下。

    主料

    面粉400克

    辅料

    植物油适量  1根  葱2根  姜1块  盐1勺  蚝油1勺  酱油2勺  料酒1勺  猪肉馅200克

    馅蒸饺的做法

    1.面粉慢慢加入水,用筷子搅成棉絮状。然后和成光滑的面团

<a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a>馅蒸饺的做法

    2.揉到表面光滑,然后盖上保鲜膜,醒发20分钟。醒发好的面团会更柔软劲道

<a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a>馅蒸饺的做法

    3.接着制作馅,把,葱和姜,用剁成末。肉剁成肉馅

<a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a>馅蒸饺的做法

    4.都放进一起,然后放入所有的调味料。向一个方向搅打上劲。

<a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a>馅蒸饺的做法

    5.醒好的面,切成大小差不多的面剂子

<a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a>馅蒸饺的做法

    6.擀成薄厚差不多一致的面片。可以稍微厚些,因为是蒸饺。如果煮,就薄一些。

<a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a>馅蒸饺的做法

    7.放上馅,包好

<a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a>馅蒸饺的做法

    8.锅内放水,放入饺子。大火蒸15分钟就可以

<a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a>馅蒸饺的做法

    烹饪技巧

    中式面点,没有固定的分量,都是估计着来的,和面的水要一点点放,这样好掌握量

上一篇:木耳胡萝卜饺子的做法

下一篇:蓝莓松饼的做法