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法式面包酱

用料
半肥瘦猪肉100克
西红柿2个
洋葱2个
椰菜半个
适量
生粉适量
生抽适量
生油适量
茄汁适量
冰糖适量
法式面包酱的做法步骤

   1.猪肉洗净后剁碎。

   2.用适量盐、生粉、生抽、生油腌制2小时。

   3.洋葱洗净后切粒。

   4.椰菜洗净后切粒。

   5.西红柿洗净后切粒。

   6.锅内放少量油,烧热后加入洋葱炒香。

   7.然后加入西红柿粒炒匀。

   8.加入肉末炒匀。

   9.加入适量清水、茄汁、冰糖搅拌均匀。

   10.加入椰菜碎。

   11.椰菜熟即可上碟。

   12.将法式面包切片。

   13.将酱料放在面包片上。

   14.过2分钟待酱汁渗入到面包中,即可食用。

小贴士

   下锅煎前整理一下虾尾,使它们展开,然后再放到锅中煎,那样出来的造型才够漂亮~

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