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南瓜养生面包的做法

用料
高粉200g
南瓜60g
20g
黄油20g
木糖醇20g
2g
干酵母2g
牛奶70g
50g
 
南瓜养生面包的做法步骤

   1.后油法揉面,程序8;

   2.揉好后取出面团,加入核仁,揉均匀,室温发酵;

   3.一次发酵结束后,取出,排气,分成6个滚圆,饧15分钟;

   4.排气,整形,放入纸膜中,二次发酵;

   5.发酵结束后,刷蛋液,沾上南瓜

   6.烤箱180°预热,中层20分钟。

小贴士

   南瓜,果实含淀粉、钙、铁、萝卜素。嫩南瓜维生素C及葡萄糖较丰富。

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