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柿子饼的做法

柿子饼是一种常见的小吃,味道香甜可口,以柿子作为主要食材,营养价值很高,含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖和其他微量元素等,柿子饼的做法也很简单,在家里就可以做出,不过和很多零食一样,多吃也是无益的。

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柿子饼的做法

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食材准备

柿子2个,面粉120克,蜜姜汁3大勺,油2大勺,芝麻粉3小勺,熟白芝麻适量。

方法步骤

1、将芝麻和姜汁混合,加入少量的白芝麻、油、面粉调和成馅料。

2、柿子洗净、去蒂、剥皮,将剥好的柿子肉放在面粉中。

3、相互混合,成稍稀点的面团。

4、去一团面,捏开,放上馅料,包好馅料,做成小饼状。

5、在锅中烧油,烧热,油热后放入柿子饼,煎熟即可。

小贴士

1、柿子不能空腹时吃,更忌与酸性食物同吃。

2、柿子皮不要吃。

3、服用药品期间忌食柿子

4、柿子不可与螃蟹一起吃。

柿子饼的做法介绍

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食材准备

柿子、面粉、红豆沙馅。

做法步骤

1、将柿子洗净去皮,放在一个干净的碗中捣成泥。

2、将面粉放在捣好的柿子泥中,要不断的搅拌均匀,直到揉成软硬适中的面团。

3、将做好的面团静置15分钟左右取出,切成大小适合的小面剂子。

4、用手掌压扁,放入适量的豆沙馅。将口收紧,压扁。

5、锅加热,放入适量的油,小火加热,将做好的柿子饼放入,小火煎至两面金黄即可。

小贴士

1、捣柿子的时候,用搅拌机打一下会更均匀。

2、面团要尽量做好的软一点,这样做出来的口感更加软糯可口。

3、煎好的柿子饼用厨纸吸去多余的水分,这样更加健康。

柿子饼功效介绍

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营养价值

1、柿子含有丰富的纤维素、钙、维生素C、萝卜素、糖、蛋白质及铁、碘等微量元素,具有清热、润肠、止、降压的作用,对高压、大便秘结、痔疮等疾病有良好的疗效。

2、经常使用鲜柿子还可以美容养颜,治疗黄褐斑。

3、柿子的维生素含量和糖分是一般水果的1—2倍。

注意事项

柿子虽然好吃,营养价值也很高,但是还是有其注意事项。

2、过度劳累、疲乏时不宜不能食用柿子

3、患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者不宜食柿,胃大部切除后不宜食柿,糖尿病人不宜食柿,食柿应尽量少食柿皮。

4、柿皮应当少吃。

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