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孜然小土豆的做法

孜然小<a href=/shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a>
今天去超市看到有新上市的小土豆,一个一个好可爱呀!买了回家做孜然土豆吃!

   孜然小土豆用料工具

主料: 小土豆 (400g)
调料: 色拉油 (适量) 椒盐粉 (适量) 孜然粉 (适量) 豆豉酱 (适量) 蒜头 (4瓣) 葱 (1根) 鸡精 (少许)
厨具: 平底锅、炒锅

   孜然小土豆的做法:

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  1.孜然小土豆的做法步骤11.超市买的小土豆洗干净
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  2.放入锅里煮30分钟左右
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  3.煮到能用筷子轻松戳穿关火,捞出用冷水冲凉
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  4.耐心地剥去外皮
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  5.用刀背轻轻压一下,不要太用力不然碎了
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  6.平底锅里放适量油,爆香蒜茸
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  7.放入土豆煎至两面金黄色
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  8.另外起油锅放点豆豉
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  9.加入蒜蓉爆香
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  10.放入煎过的小土豆
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  11.撒点椒盐粉
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  12.撒点孜然粉
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  13.加点鸡精
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  14.翻炒均匀后撒葱花出锅

   小窍门:

如果口味重可以加点盐!我没加,感觉当零食很不错!

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