葱白粥的做法

葱白粥主要是以大米和葱白为主材料熬煮而成的，清淡可口，食欲不佳人群食用能够健脾开胃、增进食欲，是一款不错的开胃食谱。

营养价值：

胡萝卜素、维生素B、钾、钙、镁、硒、大蒜素等

食疗功效：

健脾开胃、杀菌抗癌、降压降糖

适宜人群：

一般人群均可食用

禁忌人群：

胃肠道疾病特别是溃疡病的人慎食

葱白粥所需材料

主要食材：大米 ( 50克 )大葱 ( 10克 )辅助佐料、水 ( 100毫升 )盐 ( 适量 )

葱白粥的做法

1、大米洗净后用清水浸泡30分钟；取大葱的葱白，葱白洗净后切成2cm小段。

2、锅置火上，倒入适量的清水煮沸，放入大米熬煮。

3、待大米将熟时把切段的葱白放入锅中，米烂粥熟时放入盐调味即可。

葱白粥的功效与作用

1、健脾开胃葱白粥因为含有大葱，具有刺激性气味的挥发油和辣素，能去除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，刺激消化液的分泌，增进食欲。

2、杀菌葱白粥中的大蒜素具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

3、降血压葱白粥含有前列腺素A，有舒张小血管、促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕。

4、降血糖葱白粥含有丰富的膳食纤维，能阻止人体对糖分的吸收，使血糖水平保持稳定。