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芝麻花生薄撑的做法

    芝麻花生薄撑,在我心目中可谓属于“古早味”那一类中式点心,在广东,几乎家家户户的妈妈都会做,我妈做的我也吃了不少,在食物贫乏的年代,这类小甜点,却是人间最美味的呀;最近我也有做,说不定将来的日子儿子想起来,也会想念他妈妈做的芝麻花生薄撑是如何的美味。

    主料

    米粉185克

    辅料

    白沙糖适量  芝麻1匙  油1匙  白芝麻1匙  水1碗  花生仁2匙  粘米粉15克

    芝麻花生薄撑的做法

    1.备材料

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    2.黑、白芝麻炒香,花生仁炒香并碾碎

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    3.在粉类材料中加进水,下一匙炒香的黑、白芝麻拌成粉浆,其余的芝麻花生碎、沙糖混在一起

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    4.热一不粘锅,抹点色拉油

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    5.下适量芝麻粉浆,两面煎熟

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    6.把煎好的饼皮稍晾凉,放上适量芝麻花生馅料

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    7.卷起

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    8.切件即可食用

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