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肉丁荷塘小炒的家常做法

    秋燥加上空气质量经常不好,这个时节是属于需要润肺的季节,莲清热生津润肺,黑木耳清肠排毒,而且黑色主肾,黑木耳对补肾很有帮助,彩椒含丰富的维生素C和萝卜素,其中β-萝卜素在油脂的作用下能转化为维生素A,维生素A对于生长发育、视力的保护都非常有帮助。素菜比较齐全了,加上一点肉,荤素结合,营养丰富,口味鲜美。

    给起名为荷塘小炒有点牵强,我做的全是丁的,因为这种做法我家女儿非常喜欢,我觉得做菜不能有太多条条框框,做适合自己的,营养的,还吃的就好,加了肉丁,所以就叫做肉丁荷塘小炒吧,很清新的一道菜,喜欢这道菜的亲们来动手吧......

    秋季养肺--肉丁荷塘小炒

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    主料:瘦肉150克、莲一段、干木耳20克

    配料:红柿子椒一块、黄柿子椒一块

    调料:生姜一块、大蒜两瓣、葱一段、黑胡椒粉少许、盐适量、油适量、淀粉适量、生抽少许、白少许、香油适量

肉丁荷塘小炒

    肉丁荷塘小炒的做法

    1、准备好原材料,干木耳提前用凉水泡发。

    2、泡发好的木耳洗净撕成小块。

肉丁荷塘小炒步骤1-2

    3、莲切成丁,用清水洗干净。

    4、锅里水烧开,加入适量盐和白,加入莲丁和木耳煮熟。

肉丁荷塘小炒步骤3-4

    5、瘦肉切成丁,放入少许黑胡椒粉、生抽、淀粉抓匀,然后加入香油抓顺滑。

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