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苦瓜炒山药的做法

    苦瓜清热解暑,山药滋肾益精,二者均具医药价值,所谓药补不如食补。

    主料

    铁棍山药100克  苦瓜一根

    辅料

    大蒜3瓣  红椒2个  油适量  盐2克  鸡精2克

    苦瓜山药的做法

    1.苦瓜山药 主料:苦瓜、铁棒山药 配料:红椒、大蒜 调料:油、盐、鸡精

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    2.铁棒山药洗净去皮泡在淡盐水了防治氧化

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    3.苦瓜洗净去瓤切条

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    4.提前沥干山药的水分

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    5.锅里加多一点的油炸至山药表皮微皱沥出

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    6.苦瓜也油炸一分钟沥出

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    7.红椒切段大蒜切片

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    8.红椒切段大蒜切片

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    9.下入苦瓜山药快速翻炒,出锅前调入适量的盐

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    10.少许鸡精翻炒均匀即可

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