用料 蒜苗100克 猪瘦肉200克 肥五花肉100克 植物油、盐、酱油适量蒜苗炒肉的做法步骤 1.猪瘦肉、肥五花肉切薄片、蒜苗切段、红椒切丝。 2.先把肥五花肉片下锅煸出油，瘦肉片抓盐、酱油，再下锅炒熟，放蒜苗段和红椒丝、加盐、酱油一起炒熟后，起锅淋上少许麻油即可。小贴士 蒜苗可事先腌盐，方可入味。
