别名：鱼鳅、鳛、鳅、鳅鱼、和鳅、鱃、委蛇、粉鳅
禁忌人群：
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者，老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人，急性黄疽型肝炎者。
| 相克 | 泥鳅+狗血：酸咸性温，阴虚火盛这忌食 |
|---|---|
| 泥鳅+螃蟹：功能正好相反，不宜同吃 | |
| 泥鳅+河蟹：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗 | |
| 宜搭 | 泥鳅+豆腐：具有很好的进补和食疗功用。 |
宜搭：豆腐
狗血
不可以：酸咸性温，阴虚火盛这忌食宜搭：豆腐
功效：抗结核、滋补解毒
不可以：功能正好相反，不宜同吃宜搭：豆腐
功效：抗结核、滋补解毒
不可以：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗宜搭：豆腐
功效：更年期的“保护神”、预防心血管疾...
可以：具有很好的进补和食疗功用。
