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果干乡村风面包的家常做法

    果干乡村风面包是属于现在流行的软欧面包

    是添加了果干和全麦粉的低糖无油健康型面包

    如需要减脂的人士,可连方子中的红糖、果干也减去不用

    果干乡村风面包

    材料:高筋面粉320克、全麦粉130克、水250克、盐5克、红糖30克、酵母5克、核20克、葡萄20克

    准备工作:首先将葡萄提前用郎姆酒浸泡至软;核锅中炒香切碎

果干乡村风<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法

    果干乡村风面包的做法

    1、将除酵母和果干外的材料按先液体后粉类秩序放入面包机内桶,将装有原料的内桶固定在面包机中;

    2、合上面包机顶盖,分别把酵母和果干放入酵母盒和果料盒;

果干乡村风<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法步骤1-2

    3、接通电源,按菜单键。选择菜单2,法式面包程序;烧色深;重量750g;

    4、按启动键。机子运行一分钟后,自动撒入酵母粉;

果干乡村风<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法步骤3-4

    5、程序运行到最后一次搅拌时,自动撒果料;

    6、在结束发酵预备烘烤时,按下暂停键,取出内桶,往面团表面喷水、筛全麦粉

果干乡村风<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法步骤5-6

    7、在面团顶部割两道划口;

    8、放好内桶,开始烘烤。烘烤结束后,将内桶从面包机中取出,放在烤网上晾凉。(如完成后感觉颜色不理想可选择烘烤程序加烤10分钟)

果干乡村风<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法步骤7-8

    面粉的营养价值

    面粉营养分析:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗:小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出及烫伤等。

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