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绿豆糕的做法

    端午节除了粽子,绿豆糕也是必备的美食。能够自己亲手做上一份绿豆糕送给亲朋好友,是一件多么快乐的事情。

    主料

    绿豆沙540克

    辅料

    30克月饼模具1套

    绿豆糕的做法

    1.准备好自己炒制的绿豆沙。具体方法参见我的前一篇菜谱。

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    2.取30克绿豆沙,稍微搓圆。

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    3.放入30克的月饼模具内。

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    4.一只手按住模具底部,防止模具移动。另一只手按压模具,压出绿豆糕的形状。

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    5.把压好绿豆糕包装起来。

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    烹饪技巧

    1.配方的量可以做18个30克的绿豆糕。 2.做好的绿豆糕放冰箱冷藏后味道更佳。

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