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蜜桃慕斯乳酪蛋糕的做法

用料
子果泥400g
安佳奶油200g
牛奶20g
细砂糖50g
吉利丁片2片
 
慕斯乳酪蛋糕的做法步骤

   1.捞出冷水泡软的吉利丁片,放入锅中加入牛奶和糖。

   2.小火煮至糖和吉利丁片融化。

   3.动物性奶油打至6分,可勉强流动为止。

   4.肉加适量凉开水打成果泥。

   5.果泥加入煮好的牛奶拌匀。

   6.再加入打好的奶油搅匀后倒入模具中,放冰箱冷藏至凝固即可。

小贴士

   饼底用的是我的马斯卡朋轻乳酪蛋糕,装饰用了我新买的圣安娜花嘴,可惜我不会挤啊,挤的断断续续的。。。

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