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淡奶油小蛋糕的做法

    如何快速消耗掉剩余的奶油?来试试这款奶油小蛋糕吧,既有戚风浓郁的奶香味道,又有点芝士蛋糕的绵软口感。

    奶油小蛋糕用料工具

    主料:奶油(200克)鸡蛋(中等大小)(5个)低粉(75克)细砂糖(75克(蛋黄内25克,蛋白内50克)。)片(表面装饰)(适量)辅料无
    厨具: 打蛋器、电烤箱分类蛋糕奶香烘焙一小时普通难度 精彩推荐:糕的做法大全

    奶油小蛋糕的做法:

    <a href=/shicai/mimian/DanNaiYou/index.html target=_blank><u>淡<a href=/shicai/mimian/NaiYou/index.html target=_blank><u>奶油</u></a></u></a>小蛋糕

    1.蛋白蛋黄分离,蛋黄内加入奶油和25克细砂糖搅拌均匀。

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    2.筛入低粉。

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    3.搅拌均匀。

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    4.蛋白分离到无水无油容器内,分三次加入50克细砂糖。

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    5.用打蛋器打至呈小弯勾的九分发状态。

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    6.分两三次将蛋白与蛋黄糊以切拌的方式拌匀。

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    7.盛入模具中。

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    8.表面撒上片。

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    9.烤箱预热,在其它烤盘内倒入热水,将盛蛋糕的烤模放入,水浴法,150度中层,45-50分钟即可。

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    10.成品图

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    11.成品图

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    12.成品图

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    13.成品图

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