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圣诞姜饼小蛋糕的做法

    圣诞姜饼小蛋糕用料工具

    主料:牛奶(250g)蜂蜜(60g)中筋面粉(300g)粉(150g)软化的黄油(150g)红糖(120g)巧克力(150g)奶油(100g)鸡蛋(3个)辅料 泡打粉(15g) 可可粉(3汤匙) 肉桂粉(1茶匙)生姜粉(1茶匙)丁香粉(1/2茶匙)肉豆蔻粉(1/2茶匙)盐(少许)
    厨具: 电磁炉、搅拌机分类烘焙甜味烘焙半小时简单难度

    圣诞姜饼小蛋糕的做法:

    圣诞姜饼小蛋糕

    1.原料:牛奶250ml,蜂蜜60g,中筋面粉300g,粉150g,泡打粉15g,可可粉3汤匙,肉桂粉1茶匙,生姜粉1茶匙,丁香粉2分之1茶匙,肉豆蔻粉2分之1茶匙,软化黄油150g,红糖120g,鸡蛋3个,巧克力150g ,奶油100g,盐少许,

    圣诞姜饼小蛋糕

    2.牛奶蜂蜜混合低温加热至微微沸腾,倒入量杯待用

    圣诞姜饼小蛋糕

    3.所有粉类和盐一起混合到一个大点点容器,搅拌均匀

    圣诞姜饼小蛋糕

    4.黄油室温软化后和红糖一起放入打发机低速打发至蓬松泛白,再分次加入3个鸡蛋

    圣诞姜饼小蛋糕

    5.2和3分次交替加入正在打发的4里,完全混合均匀后倒入磨具,轻敲释放气泡

    圣诞姜饼小蛋糕

    6.180度烤制25分钟,冷却静止后用喜欢度模具刻出形状

    圣诞姜饼小蛋糕

    7.甘那许制作:奶油100ml,黑巧克力150g,

    圣诞姜饼小蛋糕

    8.奶油加热至80度,倒入融化的黑巧克力里面,搅拌滑顺。冷却10分钟后涂抹在蛋糕上

    圣诞姜饼小蛋糕

    9.圣诞节!不吃姜饼,也不吃蛋糕,吃姜饼蛋糕!!

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