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仿真汉堡奶油杯蛋糕的做法

    把杯蛋糕做成萌萌哒汉堡的样子,奶油当成菜叶和番茄酱,可可味杯蛋糕片当成肉片,还有一片儿乳酪,用是不是吃的时候的心情也不同了呢。。。

    主料

    鸡蛋2个  细砂糖50克  低筋粉70克  色拉油15克

    辅料

    可可粉2克  奶油50克  食用色素几滴  芝麻少许  奶酪片1片

    仿真汉堡奶油杯蛋糕的做法

    1.将鸡蛋打在坐在热水中的打蛋盆中,加入细砂糖,打发到颜色变浅,体积膨胀,滴落痕迹不会很快消失的程度

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    2.从中取出30克左右,加入可可粉和少许低筋粉拌匀后,再加少许色拉油拌匀。这就是制作可可杯蛋糕的蛋糕糊.余下的同样,筛入剩下的低筋粉拌匀后,加色拉油拌匀。这就是普通杯蛋糕的蛋糕糊

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    3.将纸托放入模具中,分别倒入两种颜色的蛋糕糊,七八分满即可

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    4.在原色蛋糕糊上洒几粒芝麻,入预热好的烤箱中层,上下火160度烤15分钟左右

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    5.取出稍晾凉,撕掉纸托。将原色的杯蛋糕横向切成三片,取上下两片。可可色的杯蛋糕同样切片,只取中间一片

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    6.将奶油加糖粉,打发到裱花状态后

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    7.取少许,分别滴入一滴绿色食用色素和一滴红色,拌匀后装入裱花袋

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    8.将不同颜色的蛋糕片,按照顺序摞起来,用奶油裱出绿色的生菜

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    9.一小片奶油奶酪切一个三角,中间挤一点儿红色奶油充当番茄酱,再盖上上片即可

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