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香蕉核桃土司的做法

用料
高筋面粉300g
香蕉1根
鸡蛋1个
40g
奶粉2大勺
25g
4g
酵母粉5g
80g
黄油25g
香蕉土司的做法步骤

   1.除了黄油之外,所有材料混合成团,揉搓面团到稍具柔软感;

   2.加入黄油,继续不停揉搓甩打面团20分钟左右;

   3.加入核碎混合均匀即可;

   4.把面团放入容器中在温暖处进行基础发酵;

   5.完成基础发酵的面团取出排气;

   6.分成6等分,滚圆,松弛15分钟;

   7.松弛后的面团按扁整形成圆形放入土司模中进行最后发酵;

   8.最后发酵完成的面团表面刷一层牛奶

   9.烤箱预热180度,烤焙30-35分钟;

小贴士

   烤箱烤制时间

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