鸡蛋白萝卜丝的做法

鸡蛋白萝卜丝不仅颜色素净淡雅，吃起来清爽可口，不油腻；而且它还具有增强机体免疫功能、帮助消化、帮助营养物质的吸收、防癌抗癌等作用，这可是一道不错的营养菜哦，小编看着都快流口水了，你还在等什么，赶紧根据以下步骤动手去吧！

营养价值：

蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、铁、钙、磷、纤维、淀粉酶

食疗功效：

益精补气、润肺利咽

适宜人群：

适宜肺热咳嗽，高血压、高血脂、食欲不振、消化不良等患者

鸡蛋白萝卜丝所需材料

主要食材：白萝卜 ( 300克 )鸡蛋 ( 3个 )辅助佐料、葱 ( 10克 )盐 ( 3克 )味精 ( 少许 )

鸡蛋白萝卜丝的做法

1、白萝卜洗净，去皮切丝，加盐腌渍15分钟；葱切花；鸡蛋磕入碗中打散，倒少许温水、盐打成蛋花。

2、炒锅烧热，倒入油烧至七成热时将白萝卜丝放入翻炒。

3、待白萝卜丝将熟时，撒入葱花并马上淋入蛋花，炒散后放入味精调味即可。

鸡蛋白萝卜丝的功效与作用

1、鸡蛋有修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等作用。

2、白萝卜防病指数高，有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。

3、鸡蛋白萝卜丝对急慢性咽炎都有很好的治疗作用，可以缓解咽痛、咽干等症状。