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乳酪包的家常做法

    这个【乳酪包】现在可是红透了半边天

    是个名符虚实的大红包哇~

    我是乳酪控

    怎么能放过它呢。。。

奶酪

    面包材料:高粉300克、盐1克、糖30克、鸡蛋1个、牛奶80克、奶油85克、黄油30克、酵母3克

    馅料:奶油奶酪100克、奶粉20克、牛奶20克

    表面沾粉:奶粉50克、糖粉10克

乳酪包的做法

    奶酪包的做法

    1、除黄油外所有材料放面包机桶内,选择和面20分钟;

    2、加入黄油继续和面20分钟;

乳酪包步骤1-2

乳酪包步骤3-4

    3、完成和面后,面团放在面包机桶内,进行第一次发酵;

    4、选择米酒程序;

    5、发酵至面团两倍大;

    6、取出排气,然后滾圆;

乳酪包步骤5-6

乳酪包步骤7-8

    7、放入模具内进行二次发酵;(我是8寸不沾圆模)

    8、二发结束,送入预热好180度的烤箱下层,烤制30分钟;(表面上色后加盖锡纸)

    9、出炉立刻脱模,放晾网上晾凉;

    10、晾凉后切成4份;

乳酪包步骤9-10

乳酪包步骤11-12

    11、制做乳酪馅:把馅料的所有材料混合,隔热水加热,搅拌至均匀,没有颗粒即可;

乳酪包步骤13-14

    12、取一份面包,中间横切两刀;

    13、夹入奶酪馅料;

    14、再取一些奶酪馅,涂抹在面包切面上;

    15、然后蘸奶粉和糖粉;

乳酪包步骤15-16

乳酪包步骤17-18

    14、依次做完全部4个,完工~!

乳酪包步骤19-20

    如家中没有奶油的亲,可单加牛奶160克

    不喜太甜的亲,可减少或减去表面沾料中的糖粉

    这乳酪红得还是有道理的,真是非常非常好吃

乳酪包

    我肯定还要做的。。。

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