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西葫芦鸡蛋饼的做法

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   西葫芦鸡蛋饼用料工具

主料: 西葫芦 (2个) 鸡蛋 (3个) 面粉 (适量)
调料: 盐 (适量) 五香粉 (适量) 花生油 (适量)
厨具: 平底锅

   西葫芦鸡蛋饼的做法:

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  1.西葫芦清洗干净。
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  2.用擦子擦成丝。加入适量的盐搅拌一下。大概5分钟,会腌出水,将水倒掉。
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  3.打入鸡蛋,加入五香面,如果不喜欢可以省略。
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  4.搅拌均匀。
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  5.加入适量的面粉。再次搅拌均匀。
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  6.搅拌好的西葫芦面糊。
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  7.平底锅加热,加入花生油。
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  8.倒入适量的西葫芦面糊。用铲子摊平。
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  9.一面煎至金黄,再煎另外一面。
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  10.出锅,切块。
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  11.装盘。

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